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Productos

Maltmix®

Maltmix®

Mezclador de maltosa

Equipo de mezcla continua de Adjunto líquido + Mosto (high gravity) + Agua.

Asegurando la calidad del producto (ºPI), homogeneiza las tres corrientes.

Es posible reducir hasta 30 minutos cada cocimiento de mosto.

Equipos para cervecerías: Manejo de edulcorantes, Maltmix, CIP’s.

Categoría:

Descripción

Presentación. Skid mounted en estructura para tanque y equipos en acero inoxidable.

Aplicaciones. Después de la sala de cocción, antes de oxigenación.

Características
Equipo robusto y compacto.
Dosifica las proporciones adecuadas de agua y adjunto líquido en la corriente de mosto.
Garantiza +/- 0.1 ºPl.
Es posible reducir hasta 30 min cada cocimiento de mosto.
Bajan los THM’s y no se carameliza la maltosa en el proceso.
Operación en continuo o en lotes.

Tecnología
Control automático para que el grado plato (ºPl) siempre sea el mismo.
Software inteligente, completamente intuitivo y amigable.
Registros inviolables y rastreables, con herramientas de software para consulta.
Capacidad de generar recetas limitadas solo por el espacio del disco duro.
Control estadístico en base seca de los ingredientes.
Velocidad de producción adaptable a necesidades de cada planta.

Componentes
Instrumentación para control de proceso, transferencia de líquidos.
Sistema de control de medición de Brix para edulcorantes.
Tecnología de Gomix® Integrado.

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